干炸里脊怎么做
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干炸里脊怎么做,来看看吧。
食材
猪肉里脊 200克
盐 适量
生抽 一汤匙
耗油 一汤匙
玉米淀粉 半汤匙
盐 一汤匙
香炸粉 适量
油 两汤匙
方法/步骤
1
猪里脊肉洗净先切成薄片,双面肉锤拍打,切条,放入碗中。
2
加入生抽,耗油,蒸鱼油,盐,玉米淀粉。
3
搅拌均与腌制一小时。
4
香炸粉倒入碗中,加入两汤匙油,边加水搅拌成糊状,腌好的里脊肉放入面糊中,搅拌至里脊肉都裹上面糊。
5
锅中放热油烧至六成热时放里脊,小火炸制淡黄色捞出,后复炸金黄色即可。
END
干炸里脊怎么做
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